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罗塘初中借助安庆市联合督查契机为食堂安全升级

  【更新时间:2019-3-6 14:44:12】    【点击数:106】
 

    3月6日,由安庆市教育体育局、安庆市卫生健康委员会、安庆市市场监督管理局及迎江区广圩食品药品监督管理所组成的联合督查组一行到罗塘初级中学食堂进行食品卫生、防疫专项检查,迎江区教育局相关负责人陪同检查。

  督查组对食堂工作场所卫生状况、食品的卫生等进行了严格检查。该校食堂的用餐大厅按规范设置了餐饮卫生许可公示栏,餐桌及宣传栏均设有文明用餐提醒;操作间卫生干净整洁;操作间内蔬菜、肉类食品分池清洗加工;留样柜熟食与生食分开摆放;索票索证方面比较齐全,分类标识便于查阅。督查组还对该校近期卫生防疫及传染病预防情况进行了督查,并现场将本次食堂督查中存在的问题进行反馈。

  据了解,为加强校园食堂食品卫生安全建设,罗塘初级中学自2018年9月罗塘片教育资源整合后面临的学生就餐难的新形势,积极主动对接上级部门开展食堂安全专项行动,对食堂进行“明厨亮灶”建设,共在食堂安装了4个摄像头,监控位置包括学校食堂操作间、原料储存间、灶台和师生就餐地点,实现了重点区域全覆盖。建立健全了食堂的组织领导、制度保障体系,从“材料采购、单据留存、食品留样、从业人员培训、卫生管理、餐具消毒”等细节入手,定期开展食堂安全专项督查,现场反馈督查问题,立即整改,确保学生吃上“放心餐”。(罗塘初级中学 撰稿人:田云飞 文/图  审稿人:张友学)

 

 
 

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